Experiencia de la Pampa

• Entrantes: Provoleta, criollitos
• Hamburguesa de la Pampa: Carne de la sierra de guadarrama, sazonada con pimienta negra. Acompañada de guanciale crujiente, cebolla caramelizada, y tomate encurtido a la provenzal. Todo esto servido en un suave pan mollete, con queso provolone fundido y un toque de chimichurri ligeramente picante. Como guarnición, patatas fritas doradas. • Postre: Alfajores con espuma de violetas
• Bebida: Copa de vino Malbec “El enemigo”